Bảo quản đông lạnh giao tử và phôi: kỹ thuật này cũng đạt những quy trình thành công nhằm đông lạnh tinh trùng, nhằm phục vụ công tác GTNT để nhân rộng tiềm năng di truyền của những đực giống tốt (Gordon, 1994). Đông lạnh tinh trùng đã đẩy mạnh sự phát triển của chăn nuôi bò sữa, thông qua GTNT, vì vậy hiện có hơn 60% đàn bò tại Mỹ được GTNT. Ngược lại, do đặc điểm của hình thức chăn nuôi quãng canh trên khu vực rộng, nên GTNT chưa được ứng dụng mạnh trong chăn nuôi bò thịt. Tương tự như GTNT, đông lạnh phôi đã cho phép thương mại hóa toàn cầu những gia súc có phẩm chất di truyền cao.

Gieo tinh nhân tạo (GTNT) là kỹ thuật hỗ trợ sinh sản đầu tiên, đã được sử dụng hơn 200 năm. Là một công nghệ hiện đại, GTNT với tinh dịch tươi hoặc đông lạnh đã là kỹ thuật thành công nhất và công nghệ sinh sản hiệu quả trong chăn nuôi trong sáu thập kỷ qua. Sử dụng GTNT có một tác động lớn đến các chương trình cải thiện di truyền ở các nước phát triển, góp phần tăng 1,0 đến 1,5% tỷ lệ hàng năm của tiến bộ di truyền ở bò sữa (Lohuis, 1995). Thông qua các tiến bộ di truyền đạt được bằng cách sử dụng GTNT, ước tính rằng khoảng 50% việc tăng hiệu quả sản xuất sữa quan sát thấy ở các nước phát triển trong nửa sau thế kỷ 20, là nhờ phổ biến kỹ thuật GTNT hơn phối giống thông thường, với 50% khác là nhờ tiến bộ đáng kể trong hệ thống sản xuất bao gồm cả sức khỏe đàn gia súc, quản lý tổng hợp, và dinh dưỡng (Gordon, 1994).

Sự tiến bộ của sinh học và công nghệ trong suốt sáu thập kỷ qua đã mang lại sự phát triển của bốn thế hệ công nghệ hỗ trợ sinh sản (Assisted Reproductive Technology-ART). Trong lịch sử, ngoài sự ham biết khoa học, sự nảy sinh và phát triển của công nghệ sinh sản đã được thúc đẩy bởi việc cố gắng đạt được hiệu quả kinh tế cao hơn bằng cách tăng trong số con ở thế hệ đời sau từ những động vật có tiềm năng di truyền ưu tú hoặc đơn giản là để bảo vệ nguồn gen của những động vật sinh sản kém hay vô sinh. Nói cách khác, công nghệ sinh sản được phát triển để cung cấp cho chúng ta khả năng sử dụng các cá thể ưu tú rộng rãi hơn (Moore và Thatcher, 2006). Một tác dụng hữu ích nổi bật của công nghệ sinh sản là nghiên cứu cơ bản và lâu dài giúp giải thích những cơ chế sinh học phức tạp trong hệ thống sinh sản cũng như chu kỳ sinh sản của con đực và con cái. Ngày nay, không thể phân biệt giữa công nghệ sinh sản và công nghệ di truyền trong một chương trình quản lý di truyền thành công. Do đó, ứng dụng của công nghệ sinh học trong chăn nuôi thường nằm trong bốn lĩnh vực sau: (a) chăn nuôi và quản lý (b) sức khỏe gia súc (c) dinh dưỡng và phát triển và (d) sinh sản và di truyền.

Enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC)  có xúc tua họ F4 là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh tiêu chảy và tử vong ở heo sơ sinh và heo con. Vi khuẩn sử dụng xúc tua F4 để bám dính vào các  thụ thể trên bề mặt tế bào ruột. Xúc tua F4  tồn tại trong ba biến thể kháng nguyên khác nhau, F4ab, F4ac và F4ad, trong đó F4ac  phổ biến nhất. Khả năng chống bám dính ETEC F4ab/F4ac ở heo đã được thể hiện như là một tính trạng lặn.

Thụ thể ghi nhận trên màng tế bào PRR (pattern recognition receptors) hay còn gọi là thụ thể nhận biết hình mẫu, bao gồm các thụ thể Toll-like (TLR), kiểm duyệt thụ thể phân tử có nguồn gốc từ vi khuẩn, virus và nấm. Hệ thống PRR là điều kiện tiên quyết để đáp ứng thích hợp các mầm bệnh như: sản xuất cytokine, tiêu diệt mầm bệnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tính đa hình của các gen PRR ảnh hưởng đến sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể và tính nhạy cảm với bệnh tật ở người và chuột.

Sức đề kháng và khả năng chống lại bệnh tật trong chăn nuôi là một vấn đề rất phức tạp và khó khăn. Hoạch định tiêu chuẩn sức khoẻ của những thế hệ đời sau là một mục tiêu lớn cần được giải quyết trong thập niên kế tiếp. Trong bài này, mục tiêu nghiên cứu là định hướng di truyền học liên quan đến việc đáp ứng miễn dịch của heo nhưng không cụ thể cho từng tác nhân gây bệnh. 443 heo đực thiến 60 ngày tuổi được ghi nhận khả năng sản xuất và đánh giá tham số miễn dịch trong 3 tuần sau khi được tiêm phòng vaccin chống Mycoplasma Hyopneumoniae.

Các nhà khoa học thực vật của CSIRO đã phần nào trả lời được câu hỏi đã làm đau đầu nhiều thế hệ kể từ khi virus được phát hiện lần đầu năm 1892: bằng cách nào chúng gây ra bệnh?

Bằng cách nghiên cứu virus CMV gây bệnh trên những cây trồng chính trong nông nghiệp, các nhà khoa học đã phát hiện ra 1 gene “vệ tinh” cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xâm nhiễm lên cây trồng. Bằng cách quan sát hiện tượng khi cây bị bệnh, lá cây bị héo vàng, nghiên cứu đã chỉ ra rằng gene CHL1, chịu trách nhiệm tạo ra sắc tố chlorophyll trên cây, đã bị gene vệ tinh của virus tấn công và “cắt” nhỏ ra, khiến CHL1 không thể tạo ra protein cần thiết, dẫn đến việc lá cây có màu vàng.

Các nhà khoa học tại Đại học Newcastle đã phát minh ra 1 thiết bị nhằm có thể theo dõi sức khoẻ của những cá thể bò có những biểu hiện bệnh ở giai đoạn đầu, nhằm từ đó có những biện pháp thích hợp để cách ly và điều trị. Bằng cách sử dụng kỹ thuật “nhận diện tần số radio” (RFID-radio frequency identification), những thẻ tai này được gắn con chip điện tử nhằm tính toán thời gian khi cá thể bò đến máng ăn và sau khi kết thúc bữa ăn của chúng. Theo Ollie Szyska, cũng như bất cứ loài vật nào, khi có những biểu hiện bệnh, cơ thể sẽ mất cảm giác đói và thèm ăn do mệt mỏi. Đối với bò, nếu chúng ta phát hiện càng sớm các biểu hiện này, thì khả năng chúng ta có thể tách ly cá thể bệnh ra khỏi đàn càng cao, dẫn đến việc điều trị sẽ mau chóng và dễ dàng hơn.

Cả nước, hiện có 128.600 con bò sữa (2010), mục tiêu số lượng bò sữa đạt 350.000 con (2015) và khoảng 500.000 con (2020). Mức tiêu thụ sữa trên đầu người hiện là 12kg/người (2010) và mục tiêu là 16 kg/người (2015) và hơn 20kg/người (2020). Sản xuất sữa đáp ứng tiêu dùng trong nước khoảng 30% (2010), 34% (2015) và 38% (2020). Điều này cho thấy tiềm năng phát triển của ngành sản xuất sữa trong nước. Trong khi đó, vùng Đông Nam bộ luôn chiếm khoảng hơn 70% đàn bò sữa cả nước, riêng Tp.HCM đã chiếm hơn 60% đàn bò sữa cả nước (số liệu thống kê trong giai đoạn 2000-2009). Điều này cho thấy ngành chăn nuôi bò sữa là lợi thế cạnh tranh của vùng Đông Nam bộ và Tp.HCM so với các ngành chăn nuôi khác trong cả nước. Mặc dù về số lượng đàn bò trong khu vực này luôn đạt mức độ tăng đàn khoảng 13% (giai đoạn 2000-2009, trừ năm 2007), nhưng sản lượng sữa (kg/cái vắt sữa/năm) lại được cải thiện rất chậm, tăng trung bình khoảng 8% năm, từ mức 2.700kg/cái VS/năm (2001) lên 4.900 kg/cái VS/năm (2010). Trong khi đó, sản lượng sữa trung bình ở các nước chăn nuôi phát triển đã đạt 6.900-11.000kg/con/năm. Điều này do nhiều nguyên nhân, nhưng chủ yếu là do việc chưa chủ động đưa những tiến bộ kỹ thuật mới, những tiến bộ đã được các nước chăn nuôi phát triển áp dụng phổ biến như: kỹ thuật cấy truyền phôi, kết hợp giữa MAS và BLUP trong chọn giống… vào trong thực tiễn sản xuất bò sữa ở Việt Nam.

Khả năng chống chịu stress nhiệt của tế bào được chi phối bởi hoạt động của họ protein HSP (heat shock protein). HSP70 là 1 chaperone hoạt động trong sinh vật với chức năng bảo vệ tế bào chống lại stress và hiện tượng tế bào tự chết (apotosis)¹. Cụ thể hơn, HSP70 bảo vệ các protein sơ cấp hoặc các protein vừa được tổng hợp và giúp các protein này đến các vị trí cụ thể trong tế bào để chúng thể hiện chức năng. Vì thế, cơ chế điều khiển hoạt động của HSP70 rất quan trọng với sự sống của tế bào.